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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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En quelques mots ...
Le Vin Côtes Du Jura Tradition du Domaine Rolet incarne l'essence même de l'appellation Côtes-du-Jura, offrant une expérience gustative raffinée et authentique. Ce vin blanc, élaboré à partir du cépage Chardonnay, révèle une personnalité vibrante et complexe qui capture l'élégance naturelle de la région du Jura, en France. Le terroir de marne confère à ce vin une profondeur et une structure uniques, tandis que son caractère équilibré en fait un compagnon idéal pour de nombreuses occasions. Pour pleinement apprécier ses nuances subtiles, il est recommandé de l'ouvrir 60 minutes avant de le servir, permettant ainsi à ses arômes délicats de se dévoiler progressivement. Le Vin Côtes Du Jura Tradition est une véritable pépite du domaine Rolet, à déguster avec délectation pour découvrir tout le charme et la finesse des vins de cette prestigieuse appellation.
La dégustation
L'oeil
Or paille
Le nez
Le nez est très expressif avec des notes iodées, de l'abricot sec, de la noix, de la réglisse et des noisettes.
La bouche
Le vin est riche et complexe, les notes oxydatives amenant une très belle amertume. La finale est longue, sur des notes de noix.
Vin Boisé
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Chardonnay
Terroir Marne
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Fois gras poêlé
Poissons & fruits de mer
Poison blanc grillé sauce sucrée-salée
Fromages
Comté
Desserts
Tarte aux abricots
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Domaine Rolet
Domaine Rolet est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côtes Du Jura Tradition 2015.
Appellation
Côtes-du-Jura
L'appellation Côtes-du-Jura fait partie de la région de Jura en France dont est issu Domaine Rolet avec ses 22 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).
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