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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Épuisé
En quelques mots ...
Les premières cuvées étaient « Les Rabassières » faisant la référence à la Rabasse, qui signifie « truffe » en provençal. Trésor enfoui et très convoité, la rabasse était bien souvent ramassée de nuit afin de ne pas révéler l’endroit de cette trouvaille ! En hommage à cette activité locale très développée, « Les Rabassières » rappellent ce patrimoine
La dégustation
L'oeil
Robe : brillante, rosé étincelant, couleur rose pâle
Le nez
Nez : Le nez très expressif offre une palette de petits fruits rouges et d’agrumes.
Vin Fruité | Gourmand | Nerveux
La bouche
Bouche : La bouche met en avant la fraicheur du fruit légèrement complétée par des notes acidulées. L’ensemble est gourmand et élégant.
Vin Aromatique | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2023
Service
12°C
Cépages Cinsault, Grenache
Terroir La cuvée « Les Rabassières » tire toute sa complexité et sa rondeur de son origine : des sols argilo-calcaires blanc caillouteux. Ce terroir allié à un important mistral et un ensoleillement privilégié engendre des conditions optimales de maturité.
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes Blanches
Poissons & fruits de mer
Poisson d'eau douce grillé
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Maison Bouachon
Maison Bouachon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côtes du Rhône Les Rabassières 2020.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison Bouachon avec ses 9 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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