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Coume Marie La Préceptorie de Centernach Vin Blanc ● Côtes-du-Roussillon
2023 75cl
Plus que 12 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par un vendeur certifié
La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
En quelques mots ...
La minéralité de ce terroir de schistes lui confère un joli potentiel de garde. Arrivé pour les vendanges 2007, aujourd’hui c’est Joseph Parcé et sa femme Amandine qui ont repris le flambeau de ce domaine. Fermentation en futs de 400 litres de plusieurs vins, batonages sur lies quotidien, températures maitrisées. Elevage en fûs de 400 litres pendants 6 à 8 mois.
La dégustation
L'oeil
Jaune dorée.
Le nez
C’est un vin suave et élancé offrant des notes de fruits jaunes et d’agrumes.
Vin Fruité
La bouche
En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche. L’équilibre est excellent, une minéralité raffinée construite autour d’une matière bien mûre. On perçoit des touches de citron, poire et pèche blanche.
Vin Elégant | Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
13°C
Cépages Carignan blanc, Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras de canard
Viandes
Médaillon de veau, volaille au curry
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés, sushis
Fromages
Fromages de brebis
Avis clients
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La Préceptorie de Centernach
La Préceptorie de Centernach est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coume Marie 2023.
Appellation
Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu La Préceptorie de Centernach avec ses 9 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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