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Crémant Brut Nature Domaine B&b Bouché Vin Effervescent ● Crémant-de-Limoux

Epuisé

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Crémant Brut Nature - Domaine B&B Bouché - - Effervescent
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En quelques mots ...

Fermentation alcoolique longue ( 3 semaines - 1 mois) à basse température (15°) dans des cuves inox thermorégulées. Prise de mousse dans un chai climatisé pour un vieillissement d'un an et plus.. 50% chardonnay, 30% chenin, 20% pinot. Culture raisonnée, vendanges manuelles, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Robe pâle rehaussée de reflets dorés, à ses bulles très fines, à son effervescence visiblement teintée d'élégance.

Le nez

C'est avant tout un brut qui se distingue par un nez de fleurs blanches associé à de subtiles notes parfumées d'agrumes et de pain grillé.

Vin Floral | Fruité | Grillé

La bouche

Bouche fraîche et riche, notes d'agrumes et de fleur blanche.

Vin Elégant

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

7°C

Cépages Chardonnay

Terroir Ces sols sont composés de terres argilo-calcaires légères et caillouteuses.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, toasts salés, saumon fumé.

Viandes

Viandes blanches, sanglier aux pêches.

Poissons & fruits de mer

Filets de cabillaud en papillotes.

Desserts

Tarte aux pommes caramélisées, sorbet aux fruits rouges, desserts au chocolat, desserts aux fruits.

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Domaine B&B Bouché

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Domaine B&B Bouché est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant Brut Nature .

Appellation

Crémant-de-Limoux

L'appellation Crémant-de-Limoux fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine B&B Bouché avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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