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Cuvée Altum Château Canadel Vin Rouge ● Bandol

2015 75cl

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1 note de guide
  • 17.5
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Cuvée Altum - Château Canadel - 2015 - Rouge
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    Scea Chateau Canadel

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    En quelques mots ...

    Issue des plus hautes restanques de Canadel, la Cuvée Altum est composée a 95% de vieilles vignes de Mourvèdre. Sur les hauteurs du domaine, à 250 m d’altitude avec la méditerranée en toile de fond, les vignes plongent leurs racines dans les argiles profondes issues du Trias. Ce terroir et cette exposition exceptionnels confèrent à la Cuvée Altum son caractère puissant et charmeur. Produit en quantité limitée, la cuvée Altum est un vin de longue garde qu’il faut savoir attendre. 2014 représente l'aboutissement d'un travail minutieux dans les vignes depuis plusieurs générations, et la naissance de l'aventure de Canadel. Patience et longueur de temps ...

    Bettane & Dessauve

    Bettane & Dessauve Critique professionnel

    "Fleurs, garrigue, fruit noir, ce vin juteux et cultivé est juste beau. D'adolescent fougueux, il est passé au vin complet, riche, dont le fruit de maturité parfaite a été vinifié avec superbe. Un vin accompli et un des plus beaux Bandol de ce millésime"

    La dégustation

    L'oeil

    Pourpre et sombre jeune, rubis après vieillissement.

    Le nez

    Fruits rouges et noirs, épicé, notes de réglisse et de cannelle.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Tannique, épicé, notes de réglisse et cannelle. Belle structure du vin.

    Vin Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2022

    Service

    17°C

    Cépages Cinsault, Mourvedre

    Terroir Sols argileux, à 250 mètres d'altitude.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Carré d'agneau rôti aux herbes, côte de boeuf, rôti de veau orloff

    Légumes

    Moussaka

    Notes des guides

    4.38/5

    (1 notes de guides)

    17.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

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    Château Canadel

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    Appellation

    Bandol

    L'appellation Bandol fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Canadel avec ses 3 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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