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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
"Le toasté est très léger mais présent, avec une fine touche de fumée que le fruité légèrement séveux contrebalance. Iodé et finement chaleureux dans un équilibre subtil." Gault Millau.
La dégustation
L'oeil
Robe Jaune or, limpide et brillante, peut avoir des reflets verts.
Le nez
Notes d'agrumes et d'accacia, le nez rappelle les fruits à chair blanche. On pourra sentir des notes d'élevage de l'ordre de la noisette ou du pain grillé.
Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Saveurs et arômes complexes, soulignés par la note boisée et toastée d'un élevage en fût.
Vin Charnu | Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Sauvignon blanc, Semillon
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras en terrine.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux.
Fromages
Fromages de brebis à pâte dure.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
FannyW
• 27 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 03/06/2019
Joli gras en bouche, une finale sur la fraicheur des agrumes ! Top !
4/
5
4
Dégusté sur une volaille aux morilles, ce vin a fait l'unanimité de notre tablée !
4/
5
4
Un vin parfaitement équilibré avec une belle longueur en bouche. Je recommande !
Château de Chantegrive
Château de Chantegrive est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Caroline 2022.
Appellation
Graves
L'appellation Graves fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château de Chantegrive avec ses 16 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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