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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Charlotte exprime à merveille la finesse, le fruit et le caractère du Carignan. Composée majoritairement de plus anciens plans de Carignan, âgés de 80 à 120 ans pour les plus vieux, cette cuvée associe Syrah et Grenache noir à ce cépage emblématique du Languedoc. Elevage en barrique française (20%) et en cuve sur lies fines pendant 18 mois. Ce vin concentre des arômes de fruits des bois parfaitement équilibré par une touche légèrement poivrée typique de la Syrah. Fin, frais, ce vin est un régal associé à une viande rouge.
La dégustation
L'oeil
Rouge rubis au disque violacé.
Le nez
Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.
Vin Epicé | Grillé
La bouche
Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.
Vin Charnu | Corsé | Gras
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Argilo-calcaire, calcaire blanc concassé, à 300 mètres d’altitude, climat méditerranéen.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
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Domaine du Sacré Coeur
Domaine du Sacré Coeur est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Charlotte 2019.
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine du Sacré Coeur avec ses 7 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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