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En quelques mots ...
95% syrah, 5% carignan. Culture biologique, vendanges manuelles, egrappage total, pigeage fréquent, utilisation de levures indigènes, vinification classique, remontage, bouchon technique en liège, elevage en foudre de chêne, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur grenat, intense, reflets pourpres.
Le nez
Généreux arômes de sous-bois, arômes de cassis, généreux arômes de fruits rouges, arômes de myrtille, arômes de réglisse.
La bouche
Elégante, intense, dense, notes de sous-bois, notes de fruits noirs, légères notes de réglisse, tanins fondus, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Fiche Technique
Garde
2026 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Syrah
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Château Mentone
Château Mentone est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Château 2020.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Mentone avec ses 0 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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