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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2002
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Cave GustumoLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
En quelques mots ...
Pour cette cuvée, la sélection est faite sur de vieilles vignes, très ensoleillées, exposées est/sud-est, sur des sols de schistes maigres et peu fertiles.
La dégustation
L'oeil
Acajou clair, sur des nuances jaunes soutenues.
Le nez
Premier nez en sommeil, très vite il se réveille à l'agitation sur la praline, le café grillé, des notes de sous bois mais aussi les noix fraiches.
Vin Empyreumatique | Grillé
La bouche
La présence est forte avec une longueur très prononcée. La finale souligne le café torréfié.
Vin Aromatique | Corsé | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache noir
Terroir Coteaux de schistes
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras poêlé.
Fromages
Roquefort.
Desserts
Dessert au chocolat noir, ou encore après le café avec/sans cigare.
Avis clients
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Cave Abbé Rous
Cave Abbé Rous est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Christian Reynal 2002.
Appellation
Banyuls Grand Cru
L'appellation Banyuls Grand Cru fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Cave Abbé Rous avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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