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Cuvée Christian Reynal Cave Abbé Rous Vin Rouge ● Banyuls Grand Cru

2002 75cl

Plus que 1 bouteille

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2002
Cuvée Christian Reynal - Cave Abbé Rous - 2002 - Rouge
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En quelques mots ...

Pour cette cuvée, la sélection est faite sur de vieilles vignes, très ensoleillées, exposées est/sud-est, sur des sols de schistes maigres et peu fertiles.

La dégustation

L'oeil

Acajou clair, sur des nuances jaunes soutenues.

Le nez

Premier nez en sommeil, très vite il se réveille à l'agitation sur la praline, le café grillé, des notes de sous bois mais aussi les noix fraiches.

Vin Empyreumatique | Grillé

La bouche

La présence est forte avec une longueur très prononcée. La finale souligne le café torréfié.

Vin Aromatique | Corsé | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache noir

Terroir Coteaux de schistes

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras poêlé.

Fromages

Roquefort.

Desserts

Dessert au chocolat noir, ou encore après le café avec/sans cigare.

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Appellation

Banyuls Grand Cru

L'appellation Banyuls Grand Cru fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Cave Abbé Rous avec ses 7 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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