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Cuvée Clos 667 - Extra Brut Champagne Patrick Boivin Vin Effervescent ● Champagne AOC
2011 75clEn stock
95
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
- 1 Médailles
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Vendu par le producteur en direct
Champagne Patrick BoivinLivraison standard : estimée entre le 3 et le 7 janv.
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En quelques mots ...
Ce Champagne est un assemblage de Chardonnay, Pinot noir et Pinot Meunier issus d'une parcelle complantée sur les Coteaux d'Epernay. Un Champagne typé et complexe. Un vin léger avec une bulle discrète ce qui permet au vin d'exprimer pleinement ses saveurs. Livrée en caisse bois prestige, scellée avec cachet de cire : le cadeau idéal !
La dégustation
L'oeil
Une robe claire, étincelante avec de nombreuses fines bulles.
Le nez
Un nez frais et élégant, mais aussi structuré. Arômes de miel, fleur d'acacia, de pêche de vigne. Puis des notes de groseilles, menthol ou anis étoilé.
Vin Floral | Mielleux
La bouche
Une attaque souple en bouche : arômes de mangue, miel, cerise blanche avec une fin fine et saline.
Vin Long | Minéral | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
6°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Huîtres.
Viandes
Viandes blanches à la crème.
Poissons & fruits de mer
Noix de Saint-Jacques poêlées.
Légumes
Asperges blanches.
Fromages
Fromages frais.
Desserts
Carpaccio d'ananas rôti.
Notes des guides
95 / 100 James Suckling
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
CesareL
• 2 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2009 de ce vin le 01/11/2021
excellent champagne, bulle très fine et persistante, capable d’accompagner tout le dîner.
5/
5
5
Bulle fine, bouche complexe et subtile, belle longueur, la finale est grandiose
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Fantastic Champagne Cuvée, elegant, fresh, with fine bubbles, great complexity!
Champagne Patrick Boivin
Champagne Patrick Boivin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Clos 667 - Extra Brut 2011.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Patrick Boivin avec ses 8 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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