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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
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Classique
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Vin de garde
Suggestions
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Épuisé
En quelques mots ...
Travaillé avec soin, ce vin est issu de notre meilleure parcelle de Merlot, âgée de 20 ans, située sur un terroir privilégié sur un sol calcaire et dominant sur un large plateau. Vendangé à la main, pour une meilleure qualité, il est ensuite stocké dans un garde vin avec les graines entières, pigé plusieurs fois par jour, de manière traditionnelle et respectueuse.
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge sombre.
Le nez
Complexe, fruits frais au premier nez, puis des notes de framboise et de cacao se développent.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Structurée et complexe, les tannins sont souples et élégants avec une finale toute en rondeur.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Cépages -
Terroir argilo-calcaire sur plateau
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie
Viandes
Viandes, plats en sauce, plats épicés type tajine
Fromages
Fromages de caractère
Desserts
Chocolat noir
Avis clients
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5/
5
5
AlexisB
• 8 avis • Inscrit depuis 2022
Incontournable ! Après un passage en fût de chêne pendant 18 mois, ce Côtes-de-Bordeaux Rouge a des airs de Pessac-Léognan ! Une rondeur aussi exaltante que sa longueur, parfaitement structuré.
Un plaisir pour tous les sens ! Important de le carafer ou au moins de l'aérer quelques heures avant dégustation!
Château du Garde
Château du Garde est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée de Garde 2012.
Appellation
Côtes-de-Bordeaux
L'appellation Côtes-de-Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château du Garde avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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