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Cuvée de Garde Domaine Labet Vin Blanc ● Côtes-du-Jura

2019 75cl
-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Cuvée de Garde - Domaine Labet - 2019 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Julien labet, aidé par son frère et sa sœur, a repris les vignes de son père alain, aujourd’hui regroupées au sein d'une seule entité : le domaine labet. Situées dans le sud-revermont, région aujourd’hui en pleine renaissance et bénéficiant d’une géologie complexe, lesdites vignes ont été converties à la plus saine des agricultures. De nombreuses microparcelles (entre 15 et 80 ares, souvent plantées de vieilles vignes) sont vinifiées par julien, donnant naissance à des blancs (tous ouillés à l'exception, bien entendu, du vin jaune) extrêmement individualisés et expressifs ainsi qu’à des rouges parmi les plus exceptionnels à ce jour dans la région. Les niveaux de soufre sont très faibles mais les équilibres quasiment impossibles à prendre en défaut.

La dégustation

La bouche

Rare et complexe

Fiche Technique

Garde

2022 ans

Apogée

2022 - 2034

Service

12°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Médaillons de veau aux morilles - kig ha farz

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Domaine Labet

Domaine Labet est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée de Garde 2019.