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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Age moyen des vignes : 80 à 200 ans Vinification : Traditionnelle, cuvaisons longues de 21 à 25 jours. fermentation malolactique. Elevage : En barriques neuves
La dégustation
L'oeil
Robe très sombre, nez de fruits rouges et sous bois soutenu par une note de vanille et de grillé.
Le nez
Le nez est marqué par le cassis mais aussi des notes boisées.
Vin Fruité
La bouche
La bouche est ample et fruitée mais elle finit court si l'on ne prend pas la peine de servir ce vin carafé! Vin élégant.
Vin Boisé | Charnu | Charpenté
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Tannat
Terroir Sols argilo-calcaires et pierreux sur les flans escarpés.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges grillée, volaille, gibiers, agneau.
Fromages
Fromages des Pyrénées, fromage de brebis.
Desserts
Dessert au chocolat.
Avis clients
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Château Barrejat
Château Barrejat est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée des Vieux ceps .
Appellation
Madiran
L'appellation Madiran fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Barrejat avec ses 1 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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