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Cuvée Dizy-Corne Bautray Champagne Jacquesson Vin Effervescent ● Champagne AOC
2008 75cl
94
RP
RP
16.5
JR
JR
95
VN
VN
93
WD
WD
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
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Bio
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Légende
Épuisé
En quelques mots ...
La maison de champagne jacquesson & fils a été fondée en 1798 à dizy. Dès sa création, elle fait parler d’elle, car suite à l’attribution d’une médaille d’or pour la qualité de ses caves par napoléon 1er, le champagne jacquesson est considéré comme le favori de l’empereur. Le 19e siècle sera mouvementé pour la maison car elle connaît une rapide ascension sous la férule d’adolphe jacquesson, jusqu’à atteindre une production d’un million de cols. Suite à des ennuis financiers et à une crise de succession, elle est mise sous la tutelle de trois notables en 1873. Entre temps, la maison jacquesson dépose le brevet du muselet en 1844 et participe à la création de la maison krug. La maison, qui peut compter sur un vignoble d’une trentaine d’hectares situés à avize, aÿ, dizy et hautvillers, passe ensuite entre plusieurs mains. Nous sommes ici dans ce que la champagne peut produire de meilleur en terme de vins de terroir à la personnalité affirmée. Le mérite en revient aux frères chiquet, jean-hervé au commerce et laurent aux vinifications, deux passionnés de grands vins du monde entier qui ont porté ici le niveau d'exigence à la vigne et en cave au sommet. Malgré le succès, les volumes
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune, aux reflets verts et or pâle.
Le nez
Il exprime des arômes de fruits secs, d'agrumes et de minéralité.
Vin Minéral
La bouche
Ce Champagne est à la fois tendu et élégant. Une belle longueur, portée par une grande minéralité, caractérise cette cuvée, au style aérien.
Vin Aromatique | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2019 - 2033
Service
9°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
11.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Feuilleté au comté
Viandes
Foie gras aux truffes - gratin de homard aux truffes
Poissons & fruits de mer
Lotte et asperges
Notes des guides
94 / 100 Parker Wine Advocate
16.5 / 20 Jancis Robinson
95 / 100 Vinous
93 / 100 Wine Decider
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Champagne Jacquesson
Champagne Jacquesson est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée DIZY-Corne Bautray 2008.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Jacquesson avec ses 17 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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