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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
La cuvée espérance en Minervois est une sélection des meilleurs segments parcellaire du domaine. Assemblé avec 80% de Syrah, 20% de Grenache sur des vignes âgées de 20 ans. La vinification dure 4 à 5 semaines, avec des délestages et des remontages et des pigeages selon la dégustation. L'élevage est de 12 mois en fût et 8 mois en cuve.
La dégustation
L'oeil
Teinte très profonde, avec des reflets violets.
Le nez
Très expressif, sur des notes de fruits rouges, noirs mûrs, quelques épices et des arômes de torréfaction et de vanille.
Vin Epicé | Fruité | Grillé
La bouche
Sur le fruit, dense et rond. Belle puissance.
Vin Boisé | Charnu | Elégant | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
18°C
Cépages -
Terroir Grès, calcaire, limono-argilo-sableux
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Côte de veau a la braise
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Château Massiac
Château Massiac est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Esperance 2022.
Appellation
Minervois
L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Massiac avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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