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Cuvée Joseph-Sébastien Pons Domaine de la Perdrix Vin Blanc ● Côtes-du-Roussillon

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Cuvée Joseph-Sébastien Pons - Domaine de la Perdrix - 2021 - Blanc
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Sarl Domaine de la Perdrix

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En quelques mots ...

Cette cuvée est élevée 6 mois en fûts de chêne neufs. A la fois vif et gourmand, ce vin séduit par son bouquet florale et fruité.

La dégustation

L'oeil

Belle robe jaune clair.

Le nez

Des arôme de fruits jaunes murs (poire william) et d'agrumes.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Un produit très rond avec un coté toasté, un bel équilibre

Vin Fruité | Gouleyant | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2024

Service

11°C

Cépages Grenache blanc, Macabeu, Roussanne

Terroir Il correspond au secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux – argileux et des sols extrêmement caillouteux en surface. Le vignoble du Domaine de la Perdrix bénéficie d’une b

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Fruits de mer

Viandes

Volailles en sauce

Poissons & fruits de mer

Poissons cuisinés, crustacés

Légumes

Champignons

Fromages

Fromage à pate (comté,....)

Avis clients
3

4.83/5

(3 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Avatar Sébastien • 4 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 18/03/2020
vin suave, bien équilibré, le viellissement en fûts de chêne présent mais pas trop ... se rapproche d'une saveur "bourguignonne"

Domaine de la Perdrix

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Domaine de la Perdrix est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Joseph-Sébastien Pons 2021.

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Appellation

Côtes-du-Roussillon

L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de la Perdrix avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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