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- Cuvée Louise Nature
Créée en hommage à Louise Pommery, la Cuvée Louise est un vin d'une absolue pureté qui exprime la quintessence du savoir-faire œnologique exceptionnel de la Maison Pommery. Avize, Cramant et Aÿ : Louise Nature 2006 trouve son origine au sein de ces 3 Grands Crus. Le mot Nature revêt différents sens : depuis son acception première liée à l'absence de dosage jusqu'à sa signification plus symbolique ... du lien au terroir, et donc à la nature. Voir plus
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L'oeil
Une robe d'un or profond et d'une brillance incomparable. La finesse des bulles laisse présager de la délicatesse de cette cuvée.
Le nez
Le premier nez rappel le miel de rose. Apparaissent les arômes de pâte de coing et de mirabelle confite ainsi que des notes briochées. Nous devinons ensuite des nuances de tabac blond.
Vin Gourmand | Grillé | Mielleux
La bouche
L'impression générale est saline presque iodée. Nous retrouvons des notes briochées et une saveur presque tourbée. La fin de bouche révèle une amertume subtile avec des notes d'écorces de cédrat.
Vin Grillé
Garde
-
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Foie gras poêlé à la fleur de sel de Guérande
Poissons & fruits de mer
Tartare de saumon aux agrumes
Légumes
Choux-Fleur Croustillant
Desserts
Macarons aux amandes et agrumes confits
Vous l'avez goûté ?
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Champagne Pommery
Champagne Pommery est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Louise Nature 2006.
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Pommery avec ses 13 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
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