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Cuvée Origine Brut Champagne Gaudinat-Boivin Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

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    Cuvée Origine Brut - Champagne Gaudinat-Boivin - Non millésimé - Effervescent
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    Earl Champagne Gaudinat Boivin et Fils

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    En quelques mots ...

    Grâce à cette cuvée, nous mettons à l’honneur le Meunier, cépage noble et majeur de notre région dont est issu ce nectar provenant de vignes de plus de 50 ans. Sa jolie robe or paille brillante, son nez franc, fruité de raisin sec et de figue en font un champagne puissant, corpulent, avec beaucoup de fraîcheur en bouche. Ce « blanc de noirs » charnu, équilibré, à l'effervescence crémeuse, se définit comme une cuvée de plaisir. Crus : Le Mesnil-le-Huttier, Festigny (Vallée de la Marne) Cépage : 100% Meunier (Vieilles vignes de 60 ans) Assemblage : vins issus de la récolte de l'année (60%) vinifié en foudre et de vins de réserve (30%) Viellissement en bouteille : 5 ans Dégorgement : 4 à 6 mois avant commercialisation Dosage : 7.5 g/l liqueur traditionnell

    La dégustation

    L'oeil

    Jolie robe or paille brillante.

    Le nez

    Nez franc, fruité de raisin sec et de figue.

    Vin Fruité | Mielleux | Nerveux | Vineux

    La bouche

    Puissant, corpulent, avec beaucoup de fraîcheur en bouche.

    Vin Chaleureux | Charnu | Charpenté | Long | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    6 ans

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Pinot meunier

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, foie gras mi-cuit

    Viandes

    Côte de veau

    Fromages

    Chèvre chaud toasté

    Desserts

    Desserts aux fruits

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

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    Champagne Gaudinat-Boivin

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    Appellation

    Champagne AOC

    L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Gaudinat-Boivin avec ses 6 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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