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En quelques mots ...
VINIFICATION-ÉLEVAGE : vinification tra- ditionnelle pendant 30 jours en cuves inox avec maîtrise des températures à 30°C. Élevage en cuves ciment jusqu’au printemps suivant. Durant 12 à 14 mois, élevage en fûts de chêne neuf pour 1/3 et de 1 an et 2 ans pour le reste.
La dégustation
L'oeil
Très belle robe très profonde violine, typique de l’appellation.
Le nez
Nez très net et très complexe : grillé, épices, fruits rouges, mentholé.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Il se retrouve en bouche avec des notes de pain d’épices
Vin Tannique | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
19°C
Cépages Malbec, Tannat
Terroir Vieilles vignes de 40 à 55 ans. Rendement faible de 40 hl/ha.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Gibiers, viandes rouges, civets de canard, chevreuils rôtis et cassoulet.
Avis clients
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4/
5
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Bouteille scannée
Hennyv
• 57 avis • Inscrit depuis 2018
Heerlijk. Bij Braisiere in Toulouse. 17/9/23
Château Lamartine
Château Lamartine est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Particulière 2019.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Lamartine avec ses 6 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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