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Cuvée Pierre de la Fabrègue Château Rombeau Vin Rouge ● Côtes-du-Roussillon

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Cuvée Pierre de la Fabrègue - Château Rombeau - 2021 - Rouge
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Les Vignobles de Rombeau Sarl

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En quelques mots ...

Traditionnelle, vendange égrappée, trillée, thermo-régulée avec cuvaison de deux à trois semaines. Chaque cépage est élevé à part en barrique de chêne français pendant 12 mois. L’assemblage de la cuvée fait l’objet de soins méticuleux avant la mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge intense.

Le nez

Le nez marqué par des notes de fruits rouges mûrs, des senteurs épicées et de sous-bois.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est dense, suave et généreuse, révélant le sous-bois, la vanille, les fruits noirs et les épices douces et poivrées, puis la douceur des fruits noirs, cerise noire, mûre, cassis.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2026

Service

15°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Terrasses argilo-calcaires de galets roulés.

Type culture

-

Alcool

16%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Grillades, viandes rouges en sauce.

Légumes

Aubergines confites.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Château Rombeau

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Château Rombeau est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Pierre de la Fabrègue 2021.

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Appellation

Côtes-du-Roussillon

L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Rombeau avec ses 15 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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