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Cuvée Saint Martin de Vieussan Domaine Carriere Audier Vin Rouge ● Saint-Chinian Roquebrun

2014 75cl

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heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Cuvée Saint Martin de Vieussan - DOMAINE CARRIERE AUDIER - 2014 - Rouge
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Earl Carriere Audier

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En quelques mots ...

TERROIR : Schisteux RENDEMENT : 38 HL MODE DE SELECTION : Sélection de vieilles vignes en terroir Schisteux. MODE DE VINIFICATION : Vinification traditionnelle sur vendange entière avec longue macération. ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT : Elevé en cuve puis en bouteilles. Bouteilles bourgognes tradition. Mis en bouteille au Domaine.

La dégustation

L'oeil

Très belle robe rouge rubis.

Le nez

Nez puissant, aromatique, très fruits rouges.

Vin Fort | Fruité

La bouche

Rond en bouche, bon équilibre. Fin de bouche persistante.

Vin Aromatique | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages -

Terroir Sols schisteux.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Paté de chevreuil, taboulé libanais

Viandes

Civet de marcassin, Poulet Mafé, grillades de viandes rouges

Légumes

Flan de courgettes, risotto aux morilles

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DOMAINE CARRIERE AUDIER

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DOMAINE CARRIERE AUDIER est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Saint Martin de Vieussan 2014.

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Appellation

Saint-Chinian Roquebrun

L'appellation Saint-Chinian Roquebrun fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu DOMAINE CARRIERE AUDIER avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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