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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
« signature » est une cuvée spéciale, une édition unique et différente en fonction de l’inspiration du vigneron, un assemblage où il se fait plaisir à tenter une expérience plus originale, avec plus de typicité et de caractère. le cépage petit verdot donne sa signature aromatique à la fois intense et complexe avec une belle ampleur en bouche, des notes de fruits noirs, de cerise et de prunes, d’épices et de violette. idéal pour accompagner barbecues et planchas, les viandes grillées et les fromages. 20% merlot, 80% petit verdot. Culture raisonnée, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, vinification classique, macération pré fermentaire à froid, filtration légère, bouchon traditionnel en liège, sols argilo-calcaires, sols argilo-graveleux
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, profonde.
Le nez
Complexe, intense, subtils arômes de violette, arômes de cerise burlat, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes d'épices, arômes de vanille, arômes balsamiques, légers arômes de chocolat, arômes de toasté.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Merlot
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Chateau Vieille Tour
Chateau Vieille Tour est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Signature 2018.
Appellation
Côtes-de-Bordeaux
L'appellation Côtes-de-Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Chateau Vieille Tour avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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