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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
La cuvée vieilles vignes du château de nouvelles est un fitou d'assemblage de carignan, de grenache noir et de syrah qui arbore une belle robe rouge grenat et dévoile un bouquet de notes de confiture de fruits rouges. En bouche ce vin du languedoc présente attaque souple sur de fins tanins. Il est idéal pour accompagner vos recettes à base de viandes en sauce ou gibiers.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge grenat soutenu
Le nez
Un nez fin et subtil développant des arômes de confiture de fruits rouges
Vin Fruité
La bouche
En bouche, attaque souple et agréable avec des tanins fondus. Notes d’épices, de réglisse et de cacao.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viande en sauce, pièce de gibier
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Château de Nouvelles
Château de Nouvelles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Vieilles Vignes 2021.
Appellation
Fitou
L'appellation Fitou fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de Nouvelles avec ses 13 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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