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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Biodynamie
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée est issue d'un assemblage qui fait honneur à la diversité des cépages autorisées sur l'apellation Tavel, avec: Grenache 60 %, Cinsault 10%, Syrah 10 %, Mourvèdre 10%, Clairette 5% et Bourboulenc 5%.
La dégustation
L'oeil
Une couleur rosé avec des reflets bleutés.
Le nez
Un nez sur le fruit: fraise, cerise, groseille, pamplemousse rose et agrumes. Des arômes de fleurs (roses).
Vin Fruité
La bouche
Une belle rondeur en bouche.
Vin Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2022
Service
12°C
Cépages Bourboulenc, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Galets roulés, lauzes calcaires et sablonneux.
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Salade chopska, salade caesar.
Viandes
Poulet au curry.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Soupe au pistou.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Tarte aux fraises.
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Domaine de la Mordorée
Domaine de la Mordorée est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dame Rousse 2019.
Appellation
Tavel
L'appellation Tavel fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de la Mordorée avec ses 2 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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