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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le Vin Deo Gratias, un vin rouge captivant produit par l'Abbaye de Fontfroide dans la région du Languedoc-Roussillon en France, est un joyau de l'appellation Corbières. Ce nectar est un mariage subtil des cépages Grenache et Syrah, issues d'un terroir argilo-sableux qui confère au vin sa profondeur et sa complexité. La philosophie de l'Abbaye de Fontfroide se reflète dans sa culture en agriculture raisonnée, certifiée Terra Vitis, témoignant du respect de l'environnement tout en visant l'excellence. À déguster à une température idéale de 18 degrés, ce vin révèle des arômes puissants et élégants, avec une belle structure tannique équilibrée par une acidité fraîche. En bouche, on découvre des notes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et une pointe de réglisse, offrant une dégustation envoûtante et persistante. Le Vin Deo Gratias est un hommage à la tradition viticole et à l'artisanat de qualité, prêt à ravir les connaisseurs les plus exigeants et à enrichir les instants de partage et de convivialité.
La dégustation
L'oeil
Robe d’un rouge profond aux reflets grenat.
Le nez
Au nez on retourve des petits fruits noirs à dominante cassis, et des nuances de cacao et d'épices.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Sec
La bouche
La bouche est onctueuse, généreuse, suave, finement boisée soutenue par des tanins soyeux, avec une persistance de notes épicées et poivrées.
Vin Aromatique | Boisé | Fruité | Souple | Tannique
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2027
Service
18°C
Cépages Grenache Noir, Syrah
Terroir argilo-sableux
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
15.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
viandes rouges et volailles grillées, magret de canard, chapon farci
Légumes
poêlée forestière
Fromages
fromages à croûte lavés
Desserts
dessert au chocolat ou au citron
Avis clients
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4/
5
4
XavierC
• 9 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 27/12/2023
bon vin
Abbaye de Fontfroide
Abbaye de Fontfroide est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Deo Gratias 2022.
Appellation
Corbières
L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Abbaye de Fontfroide avec ses 9 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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