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Deschants Maison M. Chapoutier Vin Blanc ● Saint-Joseph

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Deschants - Maison M. Chapoutier - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Michel chapoutier exploite dans le monde entier près de 700 hectares de vigne.au nom de la défense de la terre, il a été un des précurseur de passer ses domaines en biodynamie. Les st joseph blancs sont le fruit de l'assemblage de marsanne et de roussanne. Ce sont des vins gras, aux parfums délicats de fleurs, de fruits et de miel. Le gras est vraiment caractéristique et très agréable.

La dégustation

L'oeil

jaune pâle avec des reflets verts.

Le nez

minéral, de pierre à fusil caractéristique du granit, grillé, des notes fruits secs.

Vin Fruité | Grillé | Minéral

La bouche

attaque franche et ronde, finale florale et miellée.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Marsanne

Terroir Marnes et granits.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Viandes blanches, chapon farci aux girolles

Poissons & fruits de mer

Lotte et noix de Saint-Jacques, acras de morue

Légumes

Ravioles de légumes

Fromages

Fromages de chèvre

Desserts

Tarte tatin

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Maison M. Chapoutier

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Maison M. Chapoutier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 172 vins disponibles à l'achat, dont le vin Deschants 2021.

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Appellation

Saint-Joseph

L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison M. Chapoutier avec ses 172 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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