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Diamond Collection - Chardonnay Francis Ford Coppola Winery Vin Blanc ● Monterey (AVA)
2018 75cl
86
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Notre Chardonnay reflète la personnalité distinctive des vignobles de Monterey, qui donnent naissance à des saveurs exotiques. Le pressurage en grappe entière et la combinaison de la fermentation en fûts et en acier inoxydable garantissent que la texture crémeuse et le sucre caramélisé sont équilibrés par une acidité vive.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune dorée, intense et lumineuse.
Le nez
Nez complexe et exotique, aux notes d'agrumes, de fruit de la passion, de papaye, de mangue, de poire pour évoluer vers le chèvrefeuille et la vanille et les amandes grillées.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Grillé | Végétal
La bouche
Bouche complexe, aux arômes prononcés de poire et d'agrumes, souple, généreux à la texture légèrement crémeuse, net et franc, se terminant sur une finale persistante et soyeuse.
Vin Aromatique | Boisé | Rond | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2020-2026
Service
10°C
Cépages Chardonnay
Terroir Parcelle proche de la montagne Gabilan sur des sols sablonneux et une parcelle dans l'Arroyo Seco.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif et charcuterie.
Viandes
Poularde aux morilles, Plats exotiques et épicés, Poulet rôti, plats de volaille en sauce
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Plat de pâtes, gratin de légumes ou légumes frits
Fromages
Fromages affinés à pâte dure
Notes des guides
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FRANCIS FORD COPPOLA WINERY
FRANCIS FORD COPPOLA WINERY est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Diamond Collection - Chardonnay 2018.
Appellation
Monterey (AVA)
L'appellation Monterey (AVA) fait partie de la région de Californie en Etats-Unis dont est issu FRANCIS FORD COPPOLA WINERY avec ses 18 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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