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Diamond Collection - Claret Cabernet Sauvignon Francis Ford Coppola Winery Vin Rouge ● Autres AOC de Californie
2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Depuis sa création, Claret est le joyau de la collection Diamond. Vieilli 12 mois en fût de chêne français et élaboré comme un assemblage à la bordelaise avec 85% de Cabernet Sauvignon, du Petit Verdot, Merlot et Petite Sirah, cette cuvée reflète une diversité de vignobles dont les sols contribuent à la complexité du vin.
La dégustation
L'oeil
Vin à la couleur violet sombre et intense.
Le nez
Sombre et succulent, le Claret Diamond Collection 2018 offre une extraction riche, des notes d'épices parfumées, d'anis et de caramel.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
En bouche il présente des saveurs de mûre, de café torréfié, de cassis et de mocha. Il possède un corps plein grâce à des tanins souples et un caractère sophistiqué et une longue finale.
Vin Aromatique | Charpenté | Elégant | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2022-2028
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot, Petite sirah
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.
Viandes
Viandes rouges saisies, Cerf Braisé, Poulet rôti, Barbecue, Plats asiatiques
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Légumes
Légumes en Tempura ou grillés au barbecue, brochettes végétariennes.
Fromages
Fromages affinés
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FRANCIS FORD COPPOLA WINERY
FRANCIS FORD COPPOLA WINERY est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Diamond collection - Claret Cabernet Sauvignon 2018.
Appellation
Autres AOC de Californie
L'appellation Autres AOC de Californie fait partie de la région de Californie en Etats-Unis dont est issu Francis Ford Coppola Winery avec ses 15 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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