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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Cette cuvée offre la complexité du Sauvignon Blanc (associé à 8% de Pinot Blanc et 7% de Chardonnay) de 3 appellations différentes : Les fruits d'Alexander Valley ajoutent des notes tropicales juteuses, ceux des sols volcaniques de haute altitude de Lake County, des notes florales et les raisins de Sonoma Valley offrent des notes minérales et des agrumes.
L'oeil
Une superbe couleur jaune paille pâle et beaucoup de luminosité.
Le nez
Nez au large bouquet aromatique, complexe. Il est frais et vibrant aux arômes de pamplemousse rose, de mandarine, de chèvrefeuille, de jasmin et de fruits tropicaux.
La bouche
La bouche est fraîche et juteuse, légère qui affiche un bon équilibre et des saveurs vibrantes d'ananas, de melon, de miel et de figue.
Garde
-
Apogée
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif ou avec une salade
Viandes
Viandes blanches peu épicées
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Salade d'épinard et Pomme de terre, Tarte aux poireaux, Brochette de légumes
Fromages
Fromages frais de vache ou chèvre
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