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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Bio
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Tavel est un rosé unique conféré par une vinification qui le différencie complètement de l’ensemble des autres rosés, et qui s’apparente à celle d’un vin rouge : par de longues macération de 48 à 72 heures. Après pressurage, des fermentations de 10 à 15 jours sont conduites à basse température (13°-14°). Il est issu d’un assemblage de jus de goutte qui apporte les arômes, le fruit, la fraîcheur et l’acidité nécessaires, et de jus de presse qui préserve sa richesse, sa structure et sa puissance. Ce savant assemblage donne naissance à ce vin stylé, 1er Rosé de France.
Un Tavel bio très fruité et rond !
La dégustation
L'oeil
Robe rose brillant intense, rubis.
Le nez
Nez de fruits des bois et cerise.
Vin Fruité
La bouche
Une bouche ample, puissant, finale épicée, beaucoup de rondeur et de fruit.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
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Service
12°C
Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Sols argilo-calcaires.
Type culture
Biologique
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Viandes
Canard à l’Orange, un chapon rôti.
Poissons & fruits de mer
Sushi
Légumes
Tajine aux amandes, une soupe au Pistou.
Fromages
Fromages de chèvres.
Avis clients
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Les Vignerons de Tavel & Lirac
Les Vignerons de Tavel & Lirac est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Différent 2018.
Appellation
Tavel
L'appellation Tavel fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Les Vignerons de Tavel & Lirac avec ses 17 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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