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En quelques mots ...
.100% vermentino ou rolle. Culture biologique, vendanges manuelles, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation thermo-régulée, pressurage direct, elevage en cuve inox thermo-régulée
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune, pâle, reflets verts.
Le nez
Franc, généreux arômes de fleurs blanches, légers arômes de pêche, légers arômes de poire.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Raffinée, intense, légères notes de fleurs blanches, légères notes de citron, légèrement minérale, longue persistance.
Vin Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Vermentino
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille marinée aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Ceviche de Daurade, plateau de fruits de mer.
Légumes
Figues confites.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte aux abricots.
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Domaine A Ronca
Domaine A Ronca est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine A Ronca - Vin De Corse Aop .
Appellation
Vin-de-Corse ou Corse
L'appellation Vin-de-Corse ou Corse fait partie de la région de Corse en France dont est issu Domaine A Ronca avec ses 5 cuvées. Répartie sur 7200 ha de chaîne de montagne, cette région produit 117 000 hectolitres/an en AOC (Vins rouges (50%), rosés (36%) et blancs (12%). Et 2% de muscats.).
Voir la page appellation
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