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Domaine Capmartin Vieilles Vignes Domaine Capmartin Vin Rouge ● Madiran

1996 75cl

Plus que 3 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1996
Domaine Capmartin Vieilles vignes - Domaine Capmartin - 1996 - Rouge
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En quelques mots ...

Méthode Culturale : – Conduite du vignoble certifié en Agriculture Biologique. – Travail du sol un rang sur deux. – Fauchage intercep. – Taille guyot simple. – Apport en matière organique issue de fumier composté à la propriété, et de couverts végétaux. Vinification : – Vendanges Manuelles. – Eraflage. – Macération préfermentaire. – Pigeages manuels en cuves ciment ouvertes de 70hL. – Fermentatio... n longue. – Elevage en fût de chêne durant 12 mois suivi d’un élevage de 6 mois en cuve inox, mis en bouteille après une très légère filtration.  Voir plus

La dégustation

L'oeil

Robe noire, reflets pourpres.

Le nez

Nez typé, cassis, mures, suie, note florale, élégant boisé grillé.

La bouche

En bouche un vin svelte, concentré, dense, bien alerte, en pleine adolescence. Très prometteur. Nous attendrons sa maturité avec impatience

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Tannat

Terroir Argilo siliceux

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

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Domaine Capmartin

Domaine Capmartin est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Capmartin Vieilles vignes 1996.

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