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Domaine de la Grange des Pères La Grange des Pères Vin Rouge ● Vin de Pays de l'Hérault

2016 75cl

Plus que 6 bouteilles

1 note de guide
-15%
  • 93
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Domaine de la Grange des Pères - La Grange des Pères - 2016 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Laurent vaillé est assurément l’un des plus talentueux vignerons du languedoc. Depuis son premier millésime, 1992, ses vins ont très vite obtenu une aura particulière dans la région, des cuvées rares et convoitées que se disputent âprement amateurs et collectionneurs. Souvent splendides, ces vins, qui vieillissent par ailleurs admirablement, sont issus de parcelles d’altitude du massif de l’arboussas, près d’aniane. Le rouge se compose de syrah et de mourvèdre, complété de cabernet-sauvignon et d’un peu de counoise.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge grenat, brillante et profonde.

    Le nez

    Le nez présente une belle complexité aromatique avec des notes épicées, florales, de garrigue, de fruits rouges mûrs et une pointe de fumé.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    L'attaque en bouche est explosive puis fait place à un milieu de bouche où s'exprime une harmonie tannique rare. L'élégance, la finesse, la suavité du toucher de bouche est tout à fait irrésistible et signe la grandeur du millésime.

    Vin Aromatique | Charnu | Fruité | Fumé

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2024

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Counoise, Mourvedre, Syrah

    Terroir -

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Côte de boeuf grillée aux herbes, cuissot de sanglier sauce poivrade.

    Légumes

    Gratin dauphinois.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Framboisier.

    Notes des guides

    4.65/5

    (1 notes de guides)

    93 / 100 Wine Spectator

    Avis clients
    25

    4.54/5

    (25 avis client)

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    5
    Avatar josephine • 6 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 01/10/2018
    Un nez de cuir, un martinet vicitiole qui continue à fouetter une fois en bouche. Un supplément d’âme du Languedoc qui tutoie le paradis
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Octave • 23 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 04/03/2019
    Ce vin est tout simplement excellent, un nez exceptionnel et un vrai moment de plaisir lors de la dégustation.
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Thomas • 24 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 08/04/2019
    Il est vrai que ce vin est très cher, mais il est exceptionnel. Je vous le recommande !
    4/ 5
    4
    Avatar Hubert • 20 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 27/03/2019
    Complexe, profond, original, rien à redire c'était merveilleux.
    Appellation

    Vin de Pays de l'Hérault

    L'appellation Vin de Pays de l'Hérault fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu La Grange des Pères avec ses 9 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

    Voir la page appellation
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