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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Classique
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Le vin rosé DOMAINE DE PARIS AOP Côtes de Provence est issu d'un vignoble provençal de 35 hectares, implanté dans un terroir argilo-calcaire d'origine permienne aux sols sablonneux et surtout alluvionaux. Propriété de la famille Brun depuis 1900, le domaine de Paris est situé sur les communes de Gonfaron et de Pignans, sur le rebord intérieur du massif des Maures. La plaine des Maures, dans la dépression permienne, bénéficie d'une situation microclimatique intermédiaire tout à fait propice à la production de vins rosés à la fois friands et puissants. Les vins rosés DOMAINE DE PARIS AOP Côtes de Provence sont élaborés selon un cahier des charges établi par la société «Vins Bréban», à partir d'une saignée et d'une vinification moderne avec contrôle permanent des températures. Les progrès qualitatifs réalisés ces dernières années par les vignerons de l'appellation font des rosés des vins d'une grande élégance, à l'image de DOMAINE DE PARIS AOP Côtes de Provence.
La dégustation
L'oeil
Robe rose pâle brillante.
Le nez
Nez fin et agréable aux notes fruitées où dominent la framboise et la fraise des bois.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, vin frais et friand, bien équilibré.
Vin Aromatique | Fruité | Tendre
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
2019
Service
9°C
Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Terroir Calcaire, schistes.
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Crudités.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
Avis clients
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3.5/
5
3.5
AméliaR
• 31 avis • Inscrit depuis 2018
Superbe! Très belle découverte
Vins Breban
Vins Breban est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de Paris 2018.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Vins Breban avec ses 0 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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