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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Coup de cœur TWIL sur Sancerre ! Cette cuvée multi-récompensée en 2017 nous offre un 2019 encore plus fin et aromatique ! C'est un mariage remarquable entre complexité et raffinement pour ces parcelles conduites en agriculture biologique. Élevage en cuve inox à basse température.
L'oeil
Robe or pâle avec des reflets verts.
Le nez
Nez puissant avec des arômes floraux (fleurs blanches) et fruitées (bourgeon de cassis et fruits exotiques).
La bouche
Bouche ample et complexe, palais délicat avec une sensation fruitée. Belle finale sur la longueur.
Garde
-
Apogée
Service
10°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Terrine de foie gras, terrine de poissons.
Viandes
Viandes blanches grillées ou en sauce.
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer, crustacés, poissons fumés.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Crottin de Chavignol, Emmental, Camembert, Reblochon.
Desserts
Crumble aux poires.
4.22/5
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Vignobles Joseph Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine des Emois 2022.