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Domaine des Vallettes - Origine Antoine & François Jamet Vin Rouge ● Saint-Nicolas-de-Bourgueil
2023 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Du fruit ! Ce vin est issu d’un sol de sables et graviers. Nous le vinifions en cuve et le laissons fermenter pendant deux semaines pour une bonne extraction des couleurs et des tanins. Le vin est ensuite élevé en cuve pour conserver son caractère fruité, puis mis en bouteille.
La dégustation
L'oeil
Rouge vif, reflets violets dans sa jeunesse puis légèrement tuilés en vieillissant.
Le nez
Nez typique cabernet franc, fruits rouges dominants.
Vin Fruité | Gourmand | Sec
La bouche
Attaque franche, beaucoup de fruits, tanins fondus facile à boire.
Vin Elégant | Fruité | Gouleyant | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Sables et graviers.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Cochonnailles
Viandes
Viandes blanches, lapin à la normande, poulet rôti
Poissons & fruits de mer
Lotte à la sauce tomate, tataki de thon
Légumes
Omelette aux cèpes, quiche aux légumes
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
didierL
• 31 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 12/04/2021
Agréablement surpris par ce petit bourgueil 2018 qui, mine de rien , vous enchante les papilles. Léger, rond en bouche , fruité , agréable a déguster avec le plat que vous préférez.
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Deuxième commande de ce super domaine au très bon rapport qualité prix ! On a du fruit, du plaisir, de l'équilibre et de la longueur.. Bravo
4/
5
4
J'ai eu l'occasion d'ouvrir une bouteille de 10 ans d'âge que j'avais oublié. Ca été un vrai plaisir. Rond en bouche,fruité. C'est pourquoi, j'ai acheté pour commencer 6 bouteilles du domaine des Valettes qui vieilli très bien.
4/
5
4
Achat verifié
Quelle longueur et quel matière pour un Saint Nicolas de Bourgueil ! Très beau fruit (cerise, mure) et très bel équilibre.
4/
5
4
vin leger et fruité, très plaisant à boire. Je pense garder un peu les bouteilles suivantes avant de les déguster.
3.5/
5
3.5
Correct, c'est un vin assez classique, conforme à l'appellation
Antoine & François Jamet
Antoine & François Jamet est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine des Vallettes - Origine 2023.
Appellation
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
L'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Antoine & François Jamet avec ses 7 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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