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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
A déguster toute l'année ! C’est un rosé de « saignée » c’est-à-dire que nous tirons au bout de quelques heures, après encuvage des raisins, une partie du jus qui commence à se colorer. Ce jus est décanté avant le départ en fermentation à basse température.
L'oeil
Rose bonbon, couleur saumonée.
Le nez
Nez de fruits exotiques, mangue, ananas ainsi que des fruits rouges.
La bouche
Attaque franche , beaucoup de fruits, sec , gras et rond.
Garde
-
Apogée
Service
8°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Tapas
Viandes
Poulet mariné aux herbes de Provence, grillade
Poissons & fruits de mer
Bar au four, homard au raifort, maki d'anguille
Légumes
Jardinière de légumes
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Tarte aux fruits rouges.
4.38/5
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Antoine & François Jamet est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine des Vallettes 2023.