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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Vendanges manuelles en cagette, avec tri à la vigne. Egrappage. Macération longue (4 à 8 semaines) avec remontages modérés et pigeages quotidiens. Fermentation malolactique en cuve puis élevage sur lies fines en cuve pendant 6 mois environ. Pré-assemblage puis élevage de 12 mois en fûts avec bâtonnage. Les fûts sont âgés de 2 à 8 ans. Soutirage et ajustement de l’assemblage avant mise. Filtration légère. Bouteille du type bourguignonne cannelle. Bouchons en liège naturel. Etiquetage et conditionnement effectués au cours de l’année suivante.
La dégustation
La bouche
Un vin gourmand dégageant une certaine finesse. Arômes de fruits rouges (framboise, cerise), tannins serrés terminant sur de fines notes boisées. Presque bourguignon par sa texture.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Counoise, Grenache, Syrah
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Avis clients
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Olibrius
Olibrius est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine OLiBRiUS - LAUDUN .
Appellation
Côtes-du-Rhône-Villages Laudun
L'appellation Côtes-du-Rhône-Villages Laudun fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Olibrius avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
Côtes-du-Rhône-Villages Laudun : les plus populaires
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