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Domaine Pech de L'escale Domaine du Pech de L'escale Vin Rouge ● Corbières

Epuisé

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Domaine Pech De L'escale - Domaine du Pech de l'Escale -  - Rouge
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En quelques mots ...

L'appellation corbière est l'appellation du languedoc roussillon qui possède la plus importante superficie. Les vins rouges de corbières sont élégants, charnus et ont un fort potentiel de garde grâce à l'ensoleillement méditerranéen. Les rosés sont fruités et légers. Les blancs sont riches en arômes de fruits exotiques. Le domaine pech de l'escale produit des corbières sur une superficie de 20 hectares. Les cépages produits sont des cépages méditerrannéens: grenache, maccabeu, cinsault, vermentillo, mourvèdre, syrah

La dégustation

L'oeil

Grenat foncé, aux reflets violets, robe brillante.

Le nez

Riche en arômes, fruits noirs mûrs. Notes de poivre, de réglisse, thym et notes de garrigues.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Bouche dense et puissante. Ronde et croquante.

Vin Gouleyant | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages -

Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard.

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge.

Légumes

Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Tarte aux fruits rouges.

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Domaine du Pech de l'Escale

Domaine du Pech de l'Escale est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Pech De L'escale .