Domaine Prieuré Saint Christophe - Mondeuse Domaine Prieuré Saint-Christophe Vin Rouge ● Vin-de-Savoie

2018 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018

Domaine Prieuré Saint Christophe - Mondeuse - Domaine Prieuré Saint-Christophe - 2018 - Rouge

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En quelques mots ...

Domaine prieuré saint christophe - mondeuse 2018le domaine du prieuré saint-christophe, situé en savoie, a été créé par michel grisard. Ce vigneron d’exception a joué un rôle déterminant dans la mise en valeur des terroirs savoyards et a été l’un des précurseurs du mouvement de la biodynamie. Aujourd’hui retraité, c’est le domaine giachino qui a repris la gestion du domaine du prieuré saint-christophe.le prieuré saint-christophe rouge est élaboré à partir de mondeuse, cultivée sur 3,80 hectares. Lors des vendanges manuelles, les grappes entières sont récoltées puis elles subissent une macération pré-fermentaire à froid pendant 2 à 5 jours et une macération de 25 à 40 jours. Le vin est transféré en 6 mois en cuve puis 12 mois minimum en barriques.cépage : 100% mondeuse

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

Cépages -

Terroir -

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

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