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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
C’est sur un nez de fleur et de réglisse que l’on découvre cette cuvée. En bouche, le fruit est immédiat, explosif et croquant. Les tannins sont fins et veloutés ; la matière est franche, belle, sans astringence. Don Quichotte est un vin tout en fruit, avec de la concentration, que l’on peut boire jeune ou vieux.
Fiche Technique
Garde
2028 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Negrette, Syrah
Terroir Cette cuvée est issue d’une sélection de parcelles plantées sur un terroir de boulbènes caillouteuses.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
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Domaine Le Roc
Domaine Le Roc est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Don Quichotte 2020.
Appellation
Fronton
L'appellation Fronton fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine Le Roc avec ses 3 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
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