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-16%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Épuisé
En quelques mots ...
Le doppio passo est vinifié à partir de raisins primitivo mûrs, triés à la main, dans la région du salento dans les pouilles. Il doit son goût impressionnant, intense et corsé à une méthode de production traditionnelle qui ressemble beaucoup à celle du ripasso di valpolicella. La particularité de ce procédé réside dans le fait qu'après la première fermentation, le vin est remis sur les peaux pour ... y fermenter une deuxième fois. Au cours de ce double passage (ital. Doppio passo), le vin extrait encore une fois de la couleur, de l'arôme et une séduisante touche de douceur des peaux. Il en résulte un vin merveilleusement doux, plein et exceptionnellement riche en nuances, d'une densité de goût irrésistible. Mention : super délicieux ! Allergene:enthält sulfite Voir plus
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
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Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Botter Casa Vinicola
Botter Casa Vinicola est un domaine situé dans la région Pouilles en Italie, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Doppio Passo Primitivo 2021.
Appellation
Puglia IGT
L'appellation Puglia IGT fait partie de la région de Pouilles en Italie dont est issu Botter Casa Vinicola avec ses 2 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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