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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Duras du château d'escabes en aop gaillac un vin 100% duras qui dévoile une robe rouge avec quelques reflets violine et un franc et intense bouquet de petits fruits comme la groseille et la cerise. Une bouche à la fraicheur remarquable à la structure élégance. Un vin à associer lors d'un apéritif dinatoire, à déguster avec des veloutés, des bouchées à la reine ou un saumon en papillotes.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Arômes de fruits rouges et d'épices.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Un vin typé sur le fruit et l'épice. Un vin chaleureux et charnu.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Braucol, Duras
Terroir Galets, sable, graviers et sols argilo-calcaire.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes poelées ou rôties, rouges ou blanches.
Légumes
Truffade, aubergine confite.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Château d'Escabes
Château d'Escabes est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Duras 2020.
Appellation
Gaillac
L'appellation Gaillac fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château d'Escabes avec ses 3 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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