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Echalier Nicolas Bertin & Geneviève Delatte Vin Blanc ● Vin de France

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Echalier - Nicolas Bertin & Geneviève Delatte - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

C'est au cœur de l’anjou, en 2008 dans le village de rablay-sur-layon, que nicolas bertin et geneviève delatte ont repris 1,5ha de vignes de chenin plantées sur des terroirs d'exception sur la parcelle l'echalier. Nicolas et geneviève ont racheté depuis, quelques parcelles et le domaine s'étend aujourd'hui sur 4,5ha. Dans la mouvance de richard leroy, les deux vignerons s’engagent à conduire leur vigne en bio, vinifier en levures indigènes et sulfiter modérément leurs vins. La production est intimiste et les jus du domaine se font rares. Les vins produits sont étincelants d'énergie, de pureté et d'allonge. La cuvée echalier du domaine bertin delatte est issue de vignes de chenin plantées sur la parcelle éponyme du village de rablay sur layon. Sols de graviers et de sable. Macération en grappe entière pendant 48h. Vendanges manuelles, vinification sans intrant, sans ajout de sulfite. Élevé en cuve et barrique pendant un an. Le nez de ce vin nous révèle de magnifiques notes de fruits blancs mûrs, d'agrumes, de coing, de fruits jaunes, de chèvrefeuille avec une pointe fumée. La bouche est ample et minérale grâce à un équilibre incroyable entre rondeur fruitée, tension énergique et

La dégustation

La bouche

Ample et mineral

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2037

Service

12°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Cassolette de langoustines - homard à l'armoricaine

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Nicolas Bertin & Geneviève Delatte

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Nicolas Bertin & Geneviève Delatte est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Echalier 2022.

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Appellation

Vin de France

L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Nicolas Bertin & Geneviève Delatte avec ses 3 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.

Voir la page appellation
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