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En quelques mots ...
Le vin rouge hoffmann-jayer echezeaux du dessus est issu des cépages pinot noir de la région de bourgogne. Ce vin est reconnu pour ses arômes de cerise et de framboise, ainsi que ses notes épicé
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge rubis, vive et profonde.
Le nez
Un bouquet riche et complexe mêlant notes de fruits noirs mûrs, notes épicées sur le poivre et le musc, notes de sous-bois avec des nuances de terreau humide et de champignons.
Vin Epicé | Fruité | Végétal
La bouche
En bouche, le vin est franc et puissant. Ses tanins s'arrondissent avec l'âge et offrent rondeur et gourmandise.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Marne bajocienne et revêtement caillouteux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Oeuf meurette.
Viandes
Gigot d'agneau.
Légumes
Champignons farcis.
Fromages
Cîteaux, Saint-Nectaire, Coulommiers, Brillat-Savarin, Reblochon.
Desserts
Entremet poire chocolat.
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HOFFMANN-JAYER
HOFFMANN-JAYER est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin - Echezeaux Du Dessus - Non millésimé.
Appellation
Echézeaux
L'appellation Echézeaux fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu HOFFMANN-JAYER avec ses 8 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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