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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Bio
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Révélation
Épuisé
En quelques mots ...
La cuvée Elevae est un rosé d'élevage. Un vin élégant et gourmand doté d'une très belle structure et complexité. Le côtes de Provence Sainte-Victoire est une dénomination de terroir de l'AOC côtes de Provence dont le vignoble est siitué à l'est de la ville d'Aix-en-Provence et au pied de la Montagne Sainte-Victoire.
Un rosé d'élevage pour un rosé d’exception !
La dégustation
L'oeil
Robe aux reflets de pêche intense.
Le nez
Belle complexité aromatique sur des notes vanillées, épicées et de fleur d'oranger. Se révèle notamment des arômes subtils d'eau de coco et de melon.
Vin Epicé | Gourmand
La bouche
Grande structure, avec des tanins très fins et soyeux sur des arômes d'écorce d'orange, de rose et de cannelle.
Vin Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
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Service
11°C
Cépages Grenache, Rolle, Syrah
Terroir Argilo-Calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Viandes
Poularde de Bresse aux morilles
Poissons & fruits de mer
Rouget de roche sauce coquillage et agrumes
Avis clients
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5/
5
5
HervéU
• 2 avis • Inscrit depuis 2020
Ce rosé est exceptionnel, une pure découverte
Château Gassier
Château Gassier est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Elevae 2016.
Appellation
Côtes-de-Provence Sainte-Victoire
L'appellation Côtes-de-Provence Sainte-Victoire fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Gassier avec ses 0 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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