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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Bio
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Le Chant des MurettesLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
En quelques mots ...
Les raisins sont minutieusement récoltés à la main, dans des caisses à vendanges au petit matin pour garder toute la fraîcheur de la nuit. Ce vin blanc issu de raisins noirs est obtenu en pressant les raisins aussitôt sortis de la parcelle, ce qui permet d'obtenir ces belles nuances dorées rappelant le soleil. Les jus fermentent à une température basse et maîtrisée jusqu'à ce que les sucres soient finis. Le vin passe l'hiver en cuve inox ; il est embouteillé lorsque les premières chaleurs reviennent. Nos vins sont élaborés selon le cahier des charges de le biodynamie
La dégustation
L'oeil
Jaune ambré
Le nez
Frais et délicat
Vin Floral | Minéral | Sec
La bouche
Notes florales et minérales Une jolie tension acide vient fermer la bouche
Vin Aromatique | Floral | Minéral | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Cinsault
Terroir Calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
11%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Huitres
Poissons & fruits de mer
Papillotes de truite
Fromages
Feuilletés de chèvre frais
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Le Chant des Murettes
Le Chant des Murettes est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin En Blanc et Noir 2023.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Le Chant des Murettes avec ses 6 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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