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En Blanc et Noir Le Chant des Murettes Vin Blanc ● Vin de France

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
En Blanc et Noir - Le Chant des Murettes - 2023 - Blanc
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Le Chant des Murettes

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En quelques mots ...

Les raisins sont minutieusement récoltés à la main, dans des caisses à vendanges au petit matin pour garder toute la fraîcheur de la nuit. Ce vin blanc issu de raisins noirs est obtenu en pressant les raisins aussitôt sortis de la parcelle, ce qui permet d'obtenir ces belles nuances dorées rappelant le soleil. Les jus fermentent à une température basse et maîtrisée jusqu'à ce que les sucres soient finis. Le vin passe l'hiver en cuve inox ; il est embouteillé lorsque les premières chaleurs reviennent. Nos vins sont élaborés selon le cahier des charges de le biodynamie

La dégustation

L'oeil

Jaune ambré

Le nez

Frais et délicat

Vin Floral | Minéral | Sec

La bouche

Notes florales et minérales Une jolie tension acide vient fermer la bouche

Vin Aromatique | Floral | Minéral | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Cinsault

Terroir Calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

11%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Huitres

Poissons & fruits de mer

Papillotes de truite

Fromages

Feuilletés de chèvre frais

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Le Chant des Murettes

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Le Chant des Murettes est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin En Blanc et Noir 2023.

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Appellation

Vin de France

L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Le Chant des Murettes avec ses 6 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.

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