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Chiroubles
Le cru Chiroubles se situe au nord du Rhône, au cœur du village dont il porte le nom. L’AOC se niche à flanc de coteaux disposés en cirques granitiques, dont leur succession avec des vallées permettent ainsi des expositions optimales de la vigne. On trouve ici les vignes les plus hautes du Beaujolais (les pentes dépassent souvent 30 %), un gage de fraîcheur dans le cadre du changement climatique actuel. Les vignerons de Chiroubles sont souvent qualifiés « d’héroïques », tant le travail est manuel et méticuleux sur ces coteaux accidentés.