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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Classique
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Nous retrouvons un bel équilibre entre la densité des tanins et l'acidité. La finale est significative, preuve d'une belle maturité avec des notes de fruits noirs et de pruneaux.
La dégustation
L'oeil
La Syrah se caractérise par sa robe soutenue, foncée presque bigarreau.
Le nez
Le premier nez présente des notes de fruits rouges et de groseille. A l'aération, le vin se dévoile en laissant s'échapper des effluves de mûres.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche présente une belle attaque ronde et soyeuse, les tanins, malgré leur jeunesse, sont déjà fondus.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Cépages Syrah
Terroir Marnes sablo-limoneuse du Miocène.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie : morcilla, grenier médocain, saucisson
Viandes
Volaille
Légumes
Tian d'aubergines
Fromages
Tête de moine
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Domaine de l'Arjolle
Domaine de l'Arjolle est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Equilibre Syrah 2017.
Appellation
Vin de Pays des Côtes de Thongue
L'appellation Vin de Pays des Côtes de Thongue fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de l'Arjolle avec ses 12 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
Vin de Pays des Côtes de Thongue : les plus populaires
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