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Equilibre Syrah Domaine de L'arjolle Vin Rouge ● Vin de Pays des Côtes de Thongue

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Equilibre Syrah - Domaine de l'Arjolle - 2017 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Nous retrouvons un bel équilibre entre la densité des tanins et l'acidité. La finale est significative, preuve d'une belle maturité avec des notes de fruits noirs et de pruneaux.

La dégustation

L'oeil

La Syrah se caractérise par sa robe soutenue, foncée presque bigarreau.

Le nez

Le premier nez présente des notes de fruits rouges et de groseille. A l'aération, le vin se dévoile en laissant s'échapper des effluves de mûres.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche présente une belle attaque ronde et soyeuse, les tanins, malgré leur jeunesse, sont déjà fondus.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Syrah

Terroir Marnes sablo-limoneuse du Miocène.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie : morcilla, grenier médocain, saucisson

Viandes

Volaille

Légumes

Tian d'aubergines

Fromages

Tête de moine

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Appellation

Vin de Pays des Côtes de Thongue

L'appellation Vin de Pays des Côtes de Thongue fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de l'Arjolle avec ses 12 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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