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Equinoxe Domaine de L'arjolle Vin Blanc ● Vin de Pays des Côtes de Thongue

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Equinoxe - Domaine de l'Arjolle - 2023 - Blanc
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En quelques mots ...

L'ôde du chardonnay récolté à l'équinoxe! Robe dorée intense et brillante. Nez fin, frais et gourmand. Attaque souple et ronde, saveurs de fruits blancs très mûrs et de toasts grillés. Final suave, notes briochées et un léger fumé. Accords mets et vins : poissons en sauce, viandes blanches en sauce

La dégustation

L'oeil

Sa robe jaune or est éclatante avec des reflets dorés.

Le nez

Le bouquet est complexe, puissant et élégant : les fruits, les fleurs, le minéral (fumé) sont merveilleusement accompagnés par un boisé agréable et bien maîtrisé.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, la promesse est tenue avec du moelleux, de la rondeur, sans dureté et un bel équilibre « acide » ; les arômes sont charmeurs avec des notes vanillées, beurrées et un final sur des agrumes.

Vin Fruité | Gras | Rond | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Muscat, Sauvignon, Viognier

Terroir Alluvions anciennes de moyennes terrasses du Quaternaire

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Poulet de Bresse aux morilles, curry de poulet

Poissons & fruits de mer

Filets de rougets

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Appellation

Vin de Pays des Côtes de Thongue

L'appellation Vin de Pays des Côtes de Thongue fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de l'Arjolle avec ses 12 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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